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第四屆世界廚師藝術節在青舉行

時間:2019-06-24 14:02:26  來源:青島政務網  作者:  字號: T   T

 

 

  為推動青島國際時尚城建設,發揮海洋美食文化引領時尚的重要作用,由世界中餐業聯合會、青島市文化和旅游局聯合主辦的第四屆世界廚師藝術節,于6月24日—26日在青島舉行。

  “世界廚師藝術節”是世界中餐業聯合會創辦的國際性品牌活動。自2016年創辦以來,前三屆活動吸引了10余萬餐飲業同仁參與,得到餐飲人的高度關注和好評,被譽為“烹飪藝術的殿堂”,成為讓世界愛上中餐的重要窗口和平臺。

  本屆世界廚師藝術節主會場設在青島國際會議中心,以“功夫@匠心”為主題,突出體現“開放、現代、活力、時尚”的青島城市特色。旨在融聚全球餐飲力量,推動中國烹飪技藝傳承與創新,構建廣泛的國際美食文化交流平臺,引領全球餐飲新時期下合力共贏,重點探討“一帶一路”倡議下烹飪技藝傳承與創新、區域特色飲食文化傳播、餐飲產業提質增效與中餐走出去等重大課題。屆時將有來自40多個國家和地區的1000多位中外名廚大師、餐飲行業領袖、專家學者等齊聚一堂,共同走進烹飪藝術殿堂。

  活動期間,將舉辦包括“2019世界廚師藝術峰會”、“第三屆地方菜系發展論壇”、“世界中餐業聯合會六屆五次理事會議”、“2019世界中餐業聯合會青年名廚排名賽”、“2019‘鋒火杯’頒獎盛典”、“向新中國成立70周年獻禮——‘中華節氣菜’主題展”、“2019中國國宴·名宴擺臺藝術展”、“精品餐飲服務商展”、“青島區域特色餐飲產業及飲食文化考察之旅”等十余項主題活動。《中國餐飲產業發展報告(2019)總報告》、“2019中國魯菜·青島宣言”也將現場發布。

 
 
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